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【美在杭钢】杨金花:有颜值更有实力的国宴服务师
发布时间: 2016-12-26 09:52:28  点击次数: 370  作者:   来源: 本站原创

引 言
2016年9月4日,国家主席习近平和夫人彭丽媛在西子宾馆举行欢迎宴会,欢迎出席二十国集团领导人杭州峰会的外方代表团团长及所有嘉宾。欢迎宴以“西湖盛宴”为主题,向世界来宾呈现了一场历史与现实交汇的“西湖盛宴”,身着西湖元素晚宴特制服装的服务师们更是其中最为亮眼的一道风景线。

     有这样一个姑娘,不仅参与了峰会服务,还在9月4号晚上的国宴现场为外宾们提供宴会服务。她就是来自嘉兴阳光大酒店的杨金花。让我们近距离的接触一下这位颜值与实力并存的国宴服务师,分享她的峰会服务经历。
今年3月初,国宴服务人员在整个浙江省五星级酒店中进行人员选拔,经过一轮轮面试和考核后,几百名服务员中仅录取了30名。在翘首期盼中,杨金花终于在7月底接到了录取通知函,并参加全封闭集训。“在培训过程中,谁都不知道什么时候会被淘汰下来,每天都要全力以赴,竭尽全力做好每一个细节。”杨金花说,“当时心里就想着不能因为自己不努力而退出。


     集训期间,这位坚强、乐观的姑娘以她阳光般灿烂的笑容去迎接每日的高强度训练。站姿一练就是几个小时,托盘、上菜、撤菜等动作练了一遍又一遍,胳膊酸了,休息的时候甩一甩,额头上冒汗了也顾不上擦,虽然很辛苦也很枯燥,但为了国宴服务顺利进行,杨金花咬牙坚持着。“国宴服务的当天还是很紧张的,看着这么多的各国政要入场,心中的不淡定可想而知,但是随着国宴的进行,慢慢也就放开了,好不容易能够参加这种规格的服务,我一定要拿出自己最佳的状态。”回忆起晚宴当天的情形,杨金花难掩兴奋之情。

     出众的业务水平来自于刻苦的训练和平时的点滴积累。这朵来自四川的“小花”经过两年的历练,已由一名稚嫩的实习生成长为一位优秀的国宴服务师。相信有了杨金花的表率作用,嘉兴阳光大酒店的服务水平将迈上全新的高度。







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